*

ถั่วอัลมอนด์เคลือบช็อคโคแล็ต..เป็นของขวัญปีใหม่แบบง่ายๆแต่มีความหมายดี เพราะทำเองจ้า
คุณแป้นทำถั่วเคลือบนี้ให้เป็นของกินเล่นกับแขกที่มากินเลี้ยงข้าวเย็นที่บ้านเมื่อวันก่อน และทำเผื่อไว้เป็นของแจกวันคริสมาสต์ ปีใหม่ให้กับเพื่อนบ้าน  คุณเจชอบทานมาก เดินผ่านขวดโหลใส่ถั่วทีไร เปิดกินทุกที
ทำง่ายๆไม่ยากเลยคะ
--------สูตรทำ--
ถั่วอัลมอนด์ หรือถั่วลิสง ประมาณ 1 กิโล
ช็อคโคแล็ตชิป หรือ แบบแท่ง ประมาณ 8 ออนซ์ หรือ 1/4 กิโล จะใช้ Milk chocolate(จะหวานที่สุด ช๊อคโคแล็ต20-25 เปอร์เซ็นต์) หรือ semi-sweet chocolate (หวานน้อยหน่อย เพราะมีส่วนผสมของช็อคโคแล็ต 40-45 เปอร์เซ็นต์) หรือbittersweet chocolate (ซ็อคโคแล็ต 60+ เปอร์เซ็นต์)
เกลือป่นนิดนึง
----------------------------------------
ละลายช็อคโคแล็ตในชาม วางบนหม้อต้มน้ำด้วยไฟอ่อน คนเป็นพักๆ จนละลายหมด ห้ามใช้ไฟแรง
อบถั่ว หรือ คั่วถั่ว จนสีออกน้ำตาลอ่อนหน่อยๆ
คลุกถั่วและช็อคโคแล็ตพอให้เข้ากัน แล้วเอามาแผ่บนถาดให้เย็น
----
*
*
*
*
*
*-----------
*ถั่วอัลมอนด์ที่ยังไม่ได้แกะ..ในช่วงนี้ของปี จะมีถั่วต่างๆ เช่น Hazelnut, Walnut, Brasilnut, Almond ที่ยังไม่แกะ ขายรวมกันเป็นถุงตามซุปเปอร์มาเก็ต เพราะเป็นของนิยมกินกันในครอบครัว แต่ต้องมีอุปกรณ์แกะถั่วที่เรียกว่า nutcracker ไม่งั้นแกะยากมาก
***
*
--------
Cool 

Comment

Comment:

Tweet

angry smile

#10 By (110.168.4.157|110.168.4.157) on 2015-04-19 11:02

เก่งจังครับ
ไว้ลองทำเล่นกินดีก่า :)
มาสายหรือเปล่าใครเหลือใว้ให้มั่งจ๊ะ ชอบจังเลยกํบช็อคโคเล็ตชิป และแถมอัลมอลด้วยเฮ้อ !แค่นึกก็น้ำลายแตกแล้วจ้าsad smile

#8 By Jantaja on 2010-12-20 21:21

น่ากินจังเลยค่ะ

#7 By นู๋กวิน on 2010-12-20 18:02

คุณแป้นนี่แม่บ้านแม่เรือนตัวจริงเลยค่ะ ชอบอัลมอนด์มากค่ะ ถ้าได้กินนะหยุดยากเชียวล่ะ แต่ไม่ค่อยถูกกะช๊อคโคแล็ตค่ะbig smile

#6 By Pat on 2010-12-20 17:26

น้ำลายแตกกระจาย
ช็อตแลตเขาว่าบำรุงสมอง ประสาท เส้นผมนะนี้

Hot!

#5 By ปิยะ99 on 2010-12-20 15:58

หมดหรือยังน่ะ ของขวัญ สงสัยมาช้า คนอื่นเค้าเอาไปหมดแล้วแน่ๆเลย

#4 By Live a Live on 2010-12-20 15:12

โอโอ้...จขบ.ทำขนมเก่งจัง
น่ากินด้วย

#3 By katak on 2010-12-20 14:58

ชอบมากกกค่ะ....แต่ทำไม่เป็น
ถั่วอัลมอนด์แพง. ใช่ถั่วลิสงแทน
ช็อกโกแล็ตแพง...ใช่น้ำตาลกับกาแฟแทน
ด้วยวิธีเดียวกัน....แต่ความอร่อยต่างกันเยอะเลยค่ะ
big smile

#2 By ตีรณา on 2010-12-20 13:46

แฮะ ๆ

อันนี้คงไม่จำไปทำ

ขี้เกียจ

รอกินอย่างเดียว ฮ่าๆๆๆๆ

ปล.มีอะไรที่คุณแป้นทำไม่ได้บ้างครับเนี่ย sad smile

#1 By keaaaa on 2010-12-20 13:21