Thanksgiving Day คือวันพฤหัสสุดท้ายของเดือนพฤศจิกายน 
คือเป็นหนึ่งในสามวันสำคัญที่สุดของอเมริกา 
(อีกสองวันก็คือ July 4th หรือ วันประกาศอิสรภาพจากอังกฤษ และ วันคริสมาสต์ )  
หลายๆคนจะเรียกกันว่า วันขอบคุณพระเจ้า แต่เราว่ามันค่อนข้างจะสมัยเก่าไปหน่อย
และมุ่งเน้นไปทางศาสนา  สมัยปัจจุบันนี้ กลายเป็นวันที่มีงานเลี้ยงสำหรับเพื่อนๆ
หรือครอบครัว เพื่อเป็นการขอบคุณในมิตรภาพความเป็นเพื่อน ความห่วงใยที่มีให้กัน
ถ้าคนที่เชื่อในพระเจ้า ก็จะขอบคุณพระเจ้าในสิ่งที่ตนมีและได้มา
ขอบคุณที่เรามีสุขภาพดี อาจจะเพิ่มเข้าไปได้อีกว่า ขอบคุณที่ไม่ตกงาน ประมาณนั้น555 
สำหรับคุณแป้นก็ขอบคุณทุกคนทุกสิ่งทุกอย่าง...
---
ความรู้นิดนึง..เค้าว่ากันว่า...Cool
วันThanksgiving  นี้เริ่มมาตั้งแต่เมื่อคนยุโรปอพยพมาที่ทวีปอเมริกาใหม่ๆในช่วงคศ 1600
เพียงแต่ไม่เป็นทางการเท่านั้น  สมัยนั้นชาวอินเดียแดงจะนำอาหารมาให้คนอพยพที่มาตั้งถิ่นฐานใหม่ เพราะยังปลูกพืชผักสวนครัวยังไม่ได้ เป็นช่วงหลังเก็บเกี่ยวก็ประมาณเดือนพฤศจิกายน
ที่จะมีงานเลี้ยงใหญ่โตเพื่อแสดงความขอบคุณแก่ชาวอินเดียแดง และเฉลิมฉลองเก็บเกี่ยวไปด้วย
--
ต่อมาเมื่อมีคนอพยพมามากขึ้นก็นำเอาวัฒนธรรมยุโรปเข้ามา
ชาวอังกฤษมักจะกินห่านในช่วงเทศกาลงานเลี้ยงถือว่าเป็นของพิเศษ
แต่ความที่ห่านหายากในอเมริกา จึงกินไก่งวงป่าซึ่งมีอยู่มากมายแทนกวางหรือเนี้อสัตว์อื่น
และได้กลายเป็นประเพณีมาจนทุกวันนี้
การที่หลายคนเรียกว่า วันขอบคุณพระเจ้า ก็เกี่ยวเนื่องกับทางประวัติศาสตร์อเมริกา
ว่า สาเหตุหลักในช่วงอพยพแรกๆของคนยุโรปนั้นมาจาก ต้องการที่จะมีอิสรภาพทางศาสนา
ตอนนั้นยุโรปเคร่งครัดมากในลัทธิโรมันคาโธลิค ลัทธิโปรแธสแทนต์ โดนกดดันอย่างรุนแรง
จึงอพยพมาที่อเมริกา ดังนั้น Thanksgiving Day จึงเกี่ยวเนื่องกับพระเจ้าเป็นหลัก
ต่อมาในรัฐบาลของ อับบราฮัม ลินคอน จึงให้เป็นวันหยุดทางการขึ้น
เหตุผลหลักก็คือเพื่อขอบคุณทหารและผู้สนับสนุนฝ่ายเหนือที่ช่วยรบกับฝ่ายใต้
ในการล้มเลิกระบบทาส
ปัจจุบันนี้ คนอเมริกันก็ แบ่งแยกกันไปหลากหลายความเชื่อ
ตัวอย่างเช่น เชื่อในพระเจ้าแต่ไม่เชื่อในพระเยซูหรือลัทธิใดๆ 
ไม่เชื่อในพระเจ้าเลยก็มี เชื่อมั่งไม่เชื่อมั่งก็มี
หรือแบบคุณแป้นเชื่อในพระเจ้าและยึดถือหลักของศาสนาพุทธก็มี
... ดังนั้นวันนี้จึงไม่ใช่จะเป็นวันขอบคุณพระเจ้าอย่างเดียว
อย่างคุณแป้นว่าแต่แรก ...วันขอบคุณ (อะไร กับ ใครก้อว่าไป)...Embarassed
-----
เมนูหลัก ต้องว่า กันตามนี้เลย
--+
ไก่งวงอบ
--+
*ซอสแครนแบรี่                                   *มันฝรั่งบด
*
--+
พายฟักทอง                                                   *พายแอ๊บเปิ้ล
*
--+
น้ำแอ็บเปิ้ลไซเดอร์
*
-----
การจัดโต็ะก็จะเป็นทางการนิดนึง ถือเป็นวันพิเศษ ก็จะเอาจานชามดีๆมาใช้ในโอกาสนี้
---
กำลังเตรียมจัดโต๊ะค่ะ
*
----
อีกวัฒนธรรมนึงก้อคือ จะะมีเกมอเมริกันฟุตบอลออกอากาศตั้งแต่ 9 โมงเช้าจนถึง 6โมงเย็น
และThanksgiving Day's พาเรดที่นิวยอร์คจัดโดยห้างเมซี่ ทุกปีมาตั้งแต่ 1950s...เป็นพาเรดที่มีดังมากในอเมริกา จะเห็นอยู่ในหนังมากมายหลายเรื่อง โดยเฉพาะหนังเก่าคลาสสิค
-----
เราต้องตื่นตั้งแต่เช้าทำกับข้าวและอบขนม
ไก่งวงจะใช้เวลาอบนานมาก และค่อนข้างพิถีพิถันไม่อย่างนั้น เนื้อจะแห้งไม่อร่อย
ได้เวลาอบประมาณ 5-6 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กันขนาดของไก่งวง ของเราก็ประมาณ 18 ปอนด์ หรือ 7.5 กิโลได้จ้า...
----
พอประมาณ 3-4 ทุ่ม ก็ไม่ไหวแล้ว อยากพักแล้ว เริ่มเก็บทำความสะอาดแบบไล่แขกแบบเงียบๆประมาณนั้น
เฮ้อ...เหนื้่อย แต่อิ่มใจจ๊ะ...
----

Comment

Comment:

Tweet

พายน่ากินจังเลย

#4 By Nicky on 2011-01-27 14:45

ไก่งวง ตัวหญ่ายยยยยมาก

"สมัยนั้นชาวอินเดียแดงจะนำอาหารมาให้คนอพยพที่มาตั้งถิ่นฐานใหม่" - - - แล้วลองคิดถึงสิ่งที่ผู้อพยพมาใหม่ตอบแทนเหล่าอินเดียแดง สิครับ
ก่อน ทานนี่ ต้อง ภาวนา ขอบคุณพระเจ้าหรือเปล่านะ

มีความสุขในวันขอบคุณนะครับ

#2 By Live a Live on 2010-11-27 13:06

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

โอ้ มันช่างมีประโยชน์มากเลยล่ะตัวเธอว์ 555+

อยากกินไก่ แต่ที่นี่ก็คงต้องไปไก่ย่างห้าดาวแล้วล่ะ 555+

#1 By keaaaa on 2010-11-27 11:40